Bài ViếT Phổ BiếN

Editor Choice - 2019

Tisane: Một truyền thảo dược và sử dụng mới cho một giỏ hàng

Anonim

Một vài tuần trước, chúng tôi đi đến Blue Hill Stone Barns trong Pocantico Hills, New York (20 dặm về phía bắc của New York). Các bữa ăn là ngoạn mục, nhưng nó là thành phần đơn giản mà thực sự gây ấn tượng với chúng tôi

.

Sau bữa ăn, chúng tôi được cung cấp một tisane & mdash một trà thảo dược hoặc truyền bằng cách sử dụng bất kỳ lá NHƯNG của một cây chè. Một chiếc giỏ bằng gỗ chứa đầy thảo dược trong chậu và thắp sáng bằng đèn trà đã được đẩy lên bàn của chúng tôi. Người phục vụ của chúng tôi tắt lá để chúng tôi ngửi và giúp chúng tôi chọn các loại thảo mộc để truyền dịch.

Chúng tôi ngay lập tức nghĩ rằng đây là thứ mà chúng tôi có thể tái tạo ở nhà. Thực vật thảo mộc từ Greenmarket, một giỏ hàng và một số kéo đẹp ... Chúng tôi đã tìm kiếm một cái cớ để có được kéo Nhật Bản xinh đẹp, và chúng tôi đang săn lùng một giỏ hàng cổ điển ...

PS Nếu bạn không quen thuộc với nhà hàng, Blue Hill at Stone Barns kết hợp một trang trại, nhà hàng và trung tâm giáo dục làm việc. Dan Barber, đầu bếp và giám đốc sáng tạo, đã là một người đề xuất giọng hát của trang trại để ăn uống bàn và thực phẩm địa phương. (Lưu ý: Trang trại mở cửa cho công chúng. Bạn có thể ghé thăm động vật và nhà kính, mua sắm tại cửa hàng quà tặng / tiệm sách và thưởng thức món ăn tại Blue Hill Café.)

Blue Hill Tisane Hình ảnh của Jen Munkvold Photography